玉ねぎの甘さが癖になる「玉ねぎの和風ソース」
【材料】
●玉ねぎ・・・1個
●にんにく・・・1片
●りんご・・・1/2
《A:合わせ調味料》 ●しょうゆ・・・大さじ4 ●みりん・・・大さじ3 ●酢・・・大さじ2 ●酒・・・大さじ1 ●はちみつ(砂糖 or 水飴)・・・大さじ1 ●サラダ油・・・大さじ2 |
【作り方】
①玉ねぎ、にんにく、りんごはすりおろし、小鍋に入れ焦さないように温める。
②ぐつぐつしてきたら、①の小鍋の中に《A》の合わせ調味料を入れ、一煮立ちしたら完成!
③保存容器や瓶に入れ、粗熱を取り、1週間くらい保存可能。(1〜2日くらい寝かせた方が美味しいです!)
ワンポイントアドバイス
ハンバーグ、焼肉などお肉(特に牛肉)によく合う!
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\まろやかな味わいが美味!/
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