「サルサドレッシング」で贅沢「豆サラダ」〜レシピ編〜

豆 × キヌアのさっぱり「サルサドレッシングサラダ」

【材料】（４〜５人分）

●お好みの豆缶（コーン、赤インゲン豆、ひよこ豆、枝豆など）・・・適量

●キヌア・・・大さじ・・・３

●レンズ豆・・・大さじ３

●トマト・・・中1個（さいの目に切る）

●レタス・・・１／４個（一口大にちぎる）

●ツナ缶・・・１／２個

●サルサドレッシング・・・大さじ２〜４

※具材の量によって調節してください。

さっぱり！簡単な「サルサドレッシング」〜レシピ編〜

2020年2月14日

【作り方】

①キヌアとレンズ豆が乾燥食品の場合は、鍋に塩を入れ、柔らかくなるまで煮て、茹で汁を捨て、冷まします。（缶詰を利用する場合は、上記の分量よりも少なくてOK！お好みでどうぞ）

《乾燥キヌアはその都度、湯がくのがおすすめ！》

《レンズ豆は缶詰でも販売されていますが、こちらも湯がき立ての方が美味！》

②大きめのお皿に、具材を入れ、ドレッシングをかければ出来上がり！

オススメ食材は、

①レタスのパリパリ感

②キヌアのプチプチ感

③ツナとレンズ豆の塩っけと食感

が、ドレッシングとマッチして美味しいです！

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