玉ねぎの甘さが癖になる「玉ねぎの和風ソース」

【材料】

●玉ねぎ・・・1個

●にんにく・・・1片

●りんご・・・1/2

《A:合わせ調味料》

●しょうゆ・・・大さじ4

●みりん・・・大さじ3

●酢・・・大さじ2

●酒・・・大さじ1

●はちみつ(砂糖 or 水飴)・・・大さじ1

●サラダ油・・・大さじ2

 

【作り方】

①玉ねぎ、にんにく、りんごはすりおろし、小鍋に入れ焦さないように温める。

②ぐつぐつしてきたら、①の小鍋の中に《A》の合わせ調味料を入れ、一煮立ちしたら完成!

③保存容器や瓶に入れ、粗熱を取り、1週間くらい保存可能。(1〜2日くらい寝かせた方が美味しいです!)

 

ワンポイントアドバイス

ハンバーグ、焼肉などお肉(特に牛肉)によく合う!

 

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2020年2月12日

\まろやかな味わいが美味!/




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ABOUTこの記事をかいた人

日本では広告代理店でバリバリ雑誌の企画営業を担当。 海外に出国して戻ってきた時の再就職のためにデザインも出来る営業マンを目指し会社を退社後、デザインの専門学校で芸大時代には身につかなかった基礎を身につける。 思い描いていた日本の暮らしは叶わずフランスで子育て真っ最中。 日本へ帰国した時の楽しみは、会社員時代にお世話になった人達のお店へ出かけるのが密かな趣味。