さっぱり、野菜たっぷりな「サルサドレッシング」
【材料】
●玉ねぎ・・・大さじ１（みじん切り）
●パプリカ（赤・黄色）・・・大さじ１（みじん切り）
●きゅうり・・・大さじ１（みじん切り）
●人参・・・大さじ１（みじん切り）
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《A：合わせ調味料》 ●オリーブオイル・・・大さじ３ ●ホワイトビネガー（酢）・・・大さじ１ ●マスタード（ディジョン）・・・小さじ１／２ ●塩・胡椒・・・適量 ●にんにく・・・小さじ１（みじん切り） ●パプリカパウダー・・・小さじ１／２〜１ ※お好みで辛さは調節してください |
辛いのがお好きな方は、お好みで鷹の爪（生唐辛子）を１〜３本刻んで入れると辛さがパワーアップします！
【作り方】
①玉ねぎ、パプリカ、人参、きゅうり、にんにくはみじん切りにする。
②《A》の合わせ調味料をよく混ぜ、①の具材と合わせたら完成。
ワンポイントアドバイス
海外の生にんにくは辛味が強いため《A》の合わせ調味料に１０分（〜１日）くらい馴染ませる（置いて）から使うと辛味が馴染むようになります！
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